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嘉義美食「珍饌魚翅坊」為目前雲嘉知名鮑翅專賣店。
位於台北市長春路上的「欣欣魚翅坊」，多年來不斷研發、精進，提供愛好美食人士上等佳餚，更吸引許多中外人士慕名而來。現特別於嘉義設店，為在地鄉親及遊客提供最好的美食。
魚翅、鮑魚、龍蝦，這些被定位為高檔珍饈的食材，在這裡以實惠的價格端上桌。雖然平價，但堅持精緻料理手法。嚴守傳統，堅持純自然、純手工發泡魚翅，絕不添加化學品，讓大家吃得安心、吃得健康養生。
親切的服務及精緻的上等超值套餐，是用餐聚會的最佳去處。 |
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| 精燉‧魚翅 |
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精選上等魚翅乾貨，自家純手工發泡。湯頭以老母雞、金華火腿、大骨等食材精熬慢燉而成，因此湯頭有豐富層次感，寬厚溫潤綿長，醇湯香濃繞口蕩漾回環，佐上銀芽，清脆多汁。
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| 品味‧鮑魚 |
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鮑魚以獨家秘方滷製，再搭配熬煮五小時的上湯湯底，芳香美味不在話下。備有澳洲鮑魚、智利鮑魚，享受頂級饗宴。
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| 飄洋過海‧澳洲龍蝦 |
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| 精選澳洲龍蝦，頭小、殼薄、肉多。以特製上湯、奶油、鮮蔥、蒜茸佐味，襯托出龍蝦鮮甜味，值得您的品嘗。 |
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| 美味組合‧雙寶鍋 |
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| 創新的美味組合，以魚翅加上鮑魚的雙重口感，經濟實惠。 |
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| 超值商業午餐 |
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方便快速的商業午餐也可以很頂級，主菜可選擇魚翅或鮑魚，週一至週五中午限量供應。
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| 附餐吃到飽 |
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在「珍饌」，沒有個人最低消費，每位來店貴賓皆可享受養生茶、精緻小菜，現炒鮭魚飯任您吃到飽，餐後備有養生甜點、飲料。
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| 店家資訊 |
◎營業時間：ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００
ＰＭ１７：００～ＰＭ２１：００
◎熱呼呼外帶／外送：
＊歡迎電話預約外帶(30分鐘前)
＊滿$３０００免費專人外送到府(限東區)
＊滿$５０００免費專人外送到府(全區)
◎可使用國民旅遊卡
◎消費均收一成服務費
◎好康報報：
＊附餐吃到飽
＊商業午餐 特價２８９(周一至周五中午供應)
◎魚翅真空包裝（附鮮味湯包）＊年節好禮＊
＊精選頂極勾翅（尾鰭）約５兩／１２５０元
＊精選黃金排翅（背鰭）約６兩／１２００元
＊精選排翅（腹翅）約６兩／９００元
◎人氣王：
＊Ｎ０.１ Ａ１特級全餐(雙人分享餐)
＊Ｎ０.２ Ａ７尊爵套餐(個人最超值)
＊Ｎ０.３ 超值雙寶鍋
◎餐點系列：
尊爵套餐：
＊帝王餐—勾翅(５兩３)、澳洲鮑魚、澳洲龍蝦 ２,５２０
＊A3—黃金排翅(４兩)、澳洲鮑魚、澳洲龍蝦 １,９５０
＊A4—排翅(４兩)、澳洲鮑魚、澳洲龍蝦 １,８９０
＊A5—排翅(４兩)、智利鮑魚、澳洲龍蝦 １,６２０
＊A6—黃金排翅(２兩７)、澳洲鮑魚、澳洲龍蝦 １,７９０
＊A7—黃金排翅(２兩７)、智利鮑魚、澳洲龍蝦 １,４５０
快樂分享餐：
＊A1—黃金排翅(６兩)、澳洲鮑魚、澳洲龍蝦 ２,３９０
＊A8—黃金排翅(６兩)、智利鮑魚、澳洲龍蝦 ２,０８０
＊A2—排翅(６兩)、澳洲鮑魚、澳洲龍蝦 ２,２３０
＊A9—排翅(６兩)、智利鮑魚、澳洲龍蝦 １,９００
珍饌情人套餐：黃金排翅(６兩)、智利鮑魚(兩份)、澳洲龍蝦(兩份) ２,８８０
加贈法國紅酒一瓶(３７５ｍｌ)
黃金套餐：
B1—黃金排翅(６兩)、澳洲鮑魚 ２,０１０
B3—黃金排翅(４兩)、澳洲鮑魚 １,５９０
C4—黃金排翅(２兩７)、澳洲鮑魚 １,３５０
白金套餐：
B4—排翅(６兩)、澳洲鮑魚 １,６２０
C1—排翅(４兩)、澳洲鮑魚 １,３８０
主廚特餐：
餐餐前酒、特製鱈魚肝沙拉、黃金排翅(2兩7)、智利鮑魚、法式羊小排、沙朗牛肉、迷迭香雞(3選1)
嚐鮮價＄ １,４９９
饕客單點：
頂級勾翅(5兩3) ／1,380 黃金排翅(6兩) ／1,300 排 翅(6兩) ／1,050
◎超值餐：
＊黃金雙寶鍋(黃金排翅+澳洲鮑魚)$８６０
＊超值雙寶鍋(黃金排翅+智利鮑魚) $５９０
＊排翅雙寶鍋(排翅+智利鮑魚) $５３０
◎交通資訊：
．中山高速公路：嘉義交流道→北港路(往嘉義方向) →友愛路→嘉雄陸橋民族路→大雅路→
經嘉義高中→-經嘉峰加油站→「珍饌」 (約９km)
．第二高速公路：竹崎交流道：林森東路(往嘉義方向) →新生路→大雅路→經嘉義高中→-經
嘉峰加油站→「珍饌」(約６km)
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